Filetes de bacalao con limón

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 205

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Filetes de bacalao con limón

  • 2 filetes de bacalao fresco, de unos 100 g cada uno
  • 1 pizca de sal
  • - pimienta blanca y
  • - pimentón al gusto
  • 4 rodajas de limón
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharaditas de margarina baja en calorías
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado

Preparación Filetes de bacalao con limón

  • Calentamos el horno a 190 °C.
  • Ponernos los filetes de bacalao en una fuente antiadherente para horno, lo suficientemente grande corno para que quepan los filetes en una sola capa, sin amontonarse.
  • Los espolvoreamos con sal, pimienta y pimentón.
  • Encima de cada uno de los filetes, ponemos 2 rodajas de limón y algunas alcaparras.
  • Horneamos de 8 a 10 minutos.
  • Encendemos el grill y asarnos a la parrilla durante 3 minutos o hasta que la corteza del limón esté ligeramente dorada.
  • Sobre cada ración ponemos una cucharadita de margarina y la dejamos derretirse.
  • Picamos el perejil y lo espolvoreamos sobre el pescado en el momento de servir.