Bizcocho de calabaza

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 153

Dificultad media alta

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Bizcocho de calabaza

  • 1 taza y 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • - sal y clavo molido para espolvorear
  • 2 huevos
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/4 de taza de calabaza en conserva
  • 3 cucharadas de agua
  • - edulcorante artificial equivalente a 4 cucharaditas de azúcar
  • 1 y 1/2 cucharada de aceite de girasol

Preparación Bizcocho de calabaza

  • Calentamos el horno a 160 °C.
  • Ponemos los cuatro primeros ingredientes en un bol mediano.
  • Separamos las yemas de las claras de los huevos.
  • Rallamos la cáscara de naranja.
  • Añadimos al bol las yemas, la calabaza, el agua, el edulcorante, el aceite y la ralladura de naranja; batimos hasta que no queden grumos.
  • En otro bol mediano aparte, batimos las claras hasta que se puedan formar picos y se mantengan; poco a poco las agregamos al primer bol.
  • Trasladamos la mezcla a una bandeja antiadherente para horno y horneamos de 35 a 40 minutos.
  • Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar.