Bizcocho de manzana

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 238

Dificultad media alta

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Bizcocho de manzana

  • 1/2 taza de harina integral
  • - edulcorante artificial equivalente a 2 cucharaditas de azúcar
  • 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 3/4 de cucharadita de canela molida
  • - sal y nuez moscada para espolvorear
  • 2 manzanas reineta medianas
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 chorrito de zumo de limón

Preparación Bizcocho de manzana

  • Calentamos el horno a 180 °C.
  • En un bol mediano, mezclamos la harina, el edulcorante, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal.
  • Les quitamos el corazón a las manzanas, las cortamos en dados y las añadimos al bol; removemos para que queden bien recubiertas.
  • Batimos los 2 huevos con 3 cucharadas de agua y los incorporamos al bol.
  • Agregamos el resto de los ingredientes y removemos para que se mezclen.
  • Con una cuchara, trasladamos la mezcla a una bandeja para el horno.
  • Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y horneamos de 35 a 40 minutos.
  • Dejamos reposar 10 minutos.
  • Espolvoreamos con canela.