Budín de canela

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 191

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Budín de canela

• 2/3 de taza de leche en polvo desnatada
• 2 tazas de agua, 4 huevos
• 4 rebanadas de pan de pasas
• - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• - nuez moscada al gusto

Preparación Budín de canela

• Disolvemos la leche en polvo en 2 tazas de agua.
• Tostamos las rebanadas de pan de pasas y las cortamos en cubos.
• Calentamos el horno a 180 °C.
• E un bol, batimos los huevos hasta que estén espumosos.
• Añadimos la leche, el edulcorante, la vainilla, la canela y la nuez moscada y removemos para mezclar.
• Agregamos los cubitos de pan y los presionamos con la espumadera para que absorban tanta cantidad de la mezcla como sea posible.
• Dejamos reposar 5 minutos.
• Vertemos esta mezcla en una bandeja para horno de unos 20 cm.
• La ponemos al baño María, en otra bandeja con dos dedos de agua caliente.
• Horneamos unos 35 minutos o hasta que logremos extraer un cuchillo limpio, tras haberlo clavado en el budín.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar.
• Lo podemos servir a temperatura ambiente o frío.