Dulce de cerezas

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 95

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Dulce de cerezas

• 1 rebanada de pan integral
• - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
• 1/4 de cucharadita de canela molida
• 40 cerezas grandes muy maduras
• 1 y 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de Maizena
• 1/2 cucharadita de zumo de limón

Preparación Dulce de cerezas

• Desmigamos el pan; en un bol pequeño, mezclamos los trozos de pan, el edulcorante y la canela; reservamos.
• Deshuesamos las cerezas y las ponernos en una cazuela con agua.
• Tapamos y llevarnos a ebullición; bajarnos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 3 minutos.
• Apartarnos del fuego y dejarnos enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente.
• En un bol pequeño, disolvemos la Maizena en 2 cucharadas del líquido de cocer las cerezas.
• Lo añadimos, junto al zumo de limón, a la cazuela de las cerezas y removemos.
• Hacemos a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
• Agregamos el edulcorante restante y removemos.
• Repartirnos la mezcla en 4 cuencos de postre.
• Los espolvoreamos con una cantidad equivalente de la mezcla del pan.
• Dejamos en el frigorífico y servimos muy frío.