Cardos a la napolitana

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 98

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Cardos a la napolitana

• 3 tazas de cardos en trozos
• 3 cucharadas de pan rallado integral
• 1 y 1/2 cucharada de margarina baja en calorías
• 2 cucharaditas de queso emmental rallado
• - ajo en polvo al gusto
• - sal y pimienta para espolvorear

Preparación Cardos a la napolitana

• Pelamos los cardos y los cortarnos en trozos.
• En una cazuela, ponemos 2 litros de agua con sal y cocemos los cardos durante 45 minutos o hasta que estén tiernos; escurrimos.
• En un bol pequeño, mezclarnos el resto de los ingredientes, menos el pan rallado.
• Colocamos los cardos a una cacerola poco profunda de litro y medio de capacidad.
• Los cubrimos con la mezcla del bol y el pan rallado.
• Horneamos 15 minutos a 180 °C.