Gratín de Huevos

Huevos

Cocina Internacional

Ingredientes para Gratín de Huevos

Para 4-6 personas.

  • 6-7 huevos duros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de cebolla cortada pluma
  • 1 cucharada de harina
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de queso suizo rallado o queso parmesano rallado

Preparación Gratín de Huevos

  • 1. Cortar los huevos en rebanadas finas y colocarlas al fondo de una fuente para horno.
  • 2. Derretir la mantequilla en una olla y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté cocida, 45 minutos. Agregar la harina y revolver con una cuchara de madera. Agregar la leche, sal y pimienta. Reducir el calor y dejar que la salsa se cocine. Verter sobre los huevos.
  • 3. Espolvorear con el queso y calentar en un horno a 400° por 10-20 minutos o hasta que se dore.