Delicia de Mango

Postres

Cocina de Colombia

Ingredientes para Delicia de Mango

Para 8-10 personas.

• 4 huevos separados
• 1 taza de azúcar
• 3 tazas de puré de mango
• 1 taza de crema
• 3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 taza de agua fría

Preparación Delicia de Mango

• 1. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas y el azúcar alternando mientras se continúa batiendo. Mezclar el puré de mango y la crema con la gelatina disuelta. Agregar al batido lentamente con movimientos envolventes. Verter en un molde humedecido con agua y refrigerar por 3 horas. Desmoldar y servir.