Flan de Caramelo

Para 10 personas.

1. Acaramelar un molde y enfriar.
2. Mezclar las dos leches y batir bien. Agregar la vainilla y las yemas batidas. Agregar las claras de huevo batidas. Mezclar todo muy bien y verter en el molde acaramelado. Cocinar a baño maría en un horno a 350º por 1 hora aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar preferentemente al otro día.