Tarta de Frutas

Postres

Cocina de Chile

Ingredientes para Tarta de Frutas

Ingredientes

6 personas

Para la base de chocolate

• 1 y 1/2 taza de galletas de chocolate molidas
• 100 gr de mantequilla sin sal derretida

Para el relleno

• 225 gr de queso crema blando
• 1 lata de leche condensada
• 1/3 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Frambuesas, moras y kiwis en rodajas (u otras frutas a elección)
• Azúcar flor para decorar

Preparación Tarta de Frutas

Preparación

• La base: mezclar las galletas molidas con la mantequilla y forrar el fondo y los lados de un molde de tarta con base removible. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
• El relleno: batir el queso crema en un bol hasta que esté suave. Sin dejar de batir, agregar la leche condensada, el jugo de limón y la vainilla. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y espesa.
• Verter la mezcla al molde forrado con la base de galletas y refrigerar 10 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
• Cubrir con las frambuesas, kiwis y moras y espolvorear con azúcar flor.

Maridaje

Recomendación de vino para acompañar

Opinión del sommelier