Salsa Criolla Cocida

Salsas

Cocina Dominicana

Ingredientes para Salsa Criolla Cocida

Para 2 personas.

• 5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
• 1 cebolla picada
• 1 tomate pelado y picado
• 1 pimentón rojo picado
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de vinagre

Preparación Salsa Criolla Cocida

• 1. En una olla chica calentar el aceite y saltear la cebolla hasta que esté transparente, pero no dorada. Añadir el tomate, pimentón, sal y pimienta a gusto y cocinar, revolviendo, por 5 minutos o hasta que haya espesado un poco.
• 2. Agregar el vinagre mezclando muy bien. Servir esta salsa con carne o pescado.