Tarta de Piña

Postres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Tarta de Piña

• 285 Gramos de tofo
• 225 gramos de miel
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita o unas cuantas gotas de esencia pura de vainilla
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de sal marina¾ taza de leche de soya
• 225 gramos de harina integral
• 1 piña jugosa
• 1 gelatina

Preparación Tarta de Piña

• Mezclar el tofu, miel, aceite, sal, levadura, leche de soya y vainilla. Añadir la harina y poner la mezcla en una lata engrasada. Disponer círculos de piña encima de la mezcla.
• Hacer la parte superior mezclando la miel y un poco de zumo de piña y llevándolo a ebullición.
• Añadir la gelatina que ya se habrá mezclado con un poco de zumo de piña hasta que .se disuelva, y cocer a fuego lento hasta que el líquido se clarifique. Poner esta salsa sobre las rodajas de piña y hornear durante unos 20 minutos.