Caldo Vitamínico

Sopas

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Caldo Vitamínico

  • 1 Taza de apio picado
  • 1 taza de zanahorias
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1 litro de agua hirviendo
  • hierbas aromáticas
  • sal

Preparación Caldo Vitamínico

  • Poner las verduras picadas en el agua hirviendo. Cocinar a fuego suave unos 20 minutos. Retirar del fuego, agregar la sal y dejar reposar 10 minutos.
  • Colar el caldo para beber o preparar sopas diversas. Para variar el gusto del caldo se puede agregar tomate, pimientos y distintas hierbas aromáticas.