Budín de Champiñones con Vegetales

Cortar los tomates por la mitad; lavarlos champiñones. En el horno, fundir la margarina en una lata de tamaño mediano, dejándola el tiempo suficiente para que se caliente la lata. Disponer los vegetales uniformemente en la base de la lata
Tamizar la harina y la sal sobre un cuenco. Añadir gradualmente la tulle, removiendo con frecuencia con una cuchara de madera para eliminar los grumos, y batir para añadir aire a la mezcla. La masa se puede utilizar enseguida, pero se obtendrán mejores resultados si se deja reposar primero algún tiempo en un lugar fresco.
Echar la masa a cucharadas sobre los vegetales. Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que empiece a crecer. Bajar el fuego y cocer 30 minutos más, o hasta que esté dorado y bien cocido. Servir cortado en cuadraditos. Con este plato va bien una salsa de queso, salsa blanca o de tomate.