Garnituras de Betarragas

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Garnituras de Betarragas

  • betarragas grandes

Preparación Garnituras de Betarragas

  • Cocinar grandes betarragas en agua o al vapor.
  • Pelarlas y cortarlas en gruesas rodajas.
  • Ahuecar un poco las rodajas y colocar sobre ellas algún salpicón con verduras crudas o cocidas, con mayonesa, pasta de ricotta.