Aguacates Rellenos de Queso

Verduras

Cocina de Nicaragua

Ingredientes para Aguacates Rellenos de Queso

Para 4 personas.

• 2 aguacates
• Sal y pimienta
• 1 taza de queso crema fresco
• 1 huevo batido
• Migas de pan
• Manteca para freír
• 2 tazas de salsa de tomate

Preparación Aguacates Rellenos de Queso

• 1. Pelar los aguacates. Cortar a lo largo por la mitad y sacarles la semilla. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Rellenar con queso crema fresco, pasar por huevo batido y luego por las migas de pan.
• 2. Dorar las mitades de aguacate en manteca caliente. Colocar en una fuente para el horno, tapar con salsa de tomate y terminar cocinando en el horno unos minutos.