1. Cocinar las flores de coliflor en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Estilar.
2. Preparar el aliño, mezclando el restode los ingredientes en un jarro con tapa y agitando el líquido. Corregir la sazón. Colocar la coliflor en un bol y verterle el aliño. Refrigerar por lo menos 2 horas.