Ensalada de Papas y Dientes de Dragón

Verduras

Cocina Internacional

Ingredientes para Ensalada de Papas y Dientes de Dragón

Para 8 personas.

  • 1 y 3/4 kgs. de papas cocidas con piel, peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de vinagre
  • Sal y pimienta
  • 1/4 kg. de dientes de dragón
  • 2 pimentones rojos picados
  • 1/3 taza de ciboulette picada

Preparación Ensalada de Papas y Dientes de Dragón

  • 1. Mientras las papas están aún calientes mezclarlas con la mayonesa, soya, vinagre, sal y pimienta. Juntar bien. Agregar los dientes de dragón y pimentones. Cubrir con papel plástico y refrigerar 2 horas. Servir espolvoreada con ciboulette.